鴨子菜名及寓意

鴨子有寓意吉祥的菜名有八寶福祿鴨、蛋黃鴨卷、四喜鴨子、神仙鴨、南京鹽水鴨、清湯柴把鴨、荷香籠仔鴨、廣式燒填鴨等。

1、八寶福祿鴨：八寶葫蘆鴨又名八寶福祿鴨，因其外形像葫蘆，而福祿又是葫蘆的諧音，故曰福祿象徵美好福氣財氣雙全。

2、蛋黃鴨卷：蛋黃鴨卷的寓意是吉祥富貴，是非常好的寓意。選用鴨肉和玉米粉、鹹蛋黃等食材做成的美食。

3、四喜鴨子：取名“四喜”，是因為後來人們對美好人生四件喜事而定的。四喜鴨子源於民間，而且常用於喜慶宴席作大菜。

4、神仙鴨：是人們對年紀大的人的一種美稱或者尊稱，同時也説明人們對長壽的一種美好的寓意。