關於菜名的時尚知識

排骨的花式叫法有很多，比如糖醋排骨，梅子蒸排骨，椒鹽排骨等等，都是美味佳餚，做這些選材最重要，不要排骨頭，排骨頭沒什麼肉而且又硬，影響口感。我最拿手的是梅子蒸排骨，先把排骨焯水用清水沖洗兩...

帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水温在2-5℃...

青菜是每個人都必不可缺的食物。蔬菜大全葱、姜、蒜、葛大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜、韭菜、西芹、南瓜、冬瓜、黃瓜、辣椒、花菜、蓮藕、木耳、蒜薹、白菜等。還有就叫青菜，青菜是十...

是沙琪瑪沙琪瑪，也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等。香港稱之為“馬仔”，是一種滿族特色甜味糕點。做法是將麪條炸熟後，用糖拌勻再成小塊食用。薩其馬具有色澤米黃...

在天願作比翼鳥燒烤乳鴿（一對）紅嘴綠鸚哥涼伴雙拼（金華火腿+豪油芥藍）。燕草如碧絲炒三絲（海苔芽絲+青椒絲+香菇絲）秦桑低綠枝青椒牛肉絲。漠漠水田飛白鷺小白魚莧菜羹。陰陰夏木轉黃鸝蝦炒...

是紫菜蛋花湯，一個黃澄澄的煎雞蛋就像太陽一樣，配上週圍黑色的紫菜，看上去就像是一朵朵的烏雲把太陽遮蓋了一樣。紫菜蛋花湯屬於一款速食湯，是傳統餐後湯，其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較...

非常感請回答問題，首先需要了解的是，菜品分地域，菜名分段位，不能夠統一代表菜名。中國飲食地域可以按菜系分類，比如説，湖北菜，叫做楚菜，湖南菜，叫做湘菜。等等。每個地方的叫法又不盡相同，湖北把...

醋溜裏脊，抓炒裏脊。醋溜裏脊，這是一道東北版的滑溜裏脊，配料把黃瓜換成了尖椒，因為東北人愛吃辣嗎，再放點木耳，顏色搭配好看還增加了這個菜的營養，做出來還是很有食慾的啊！抓炒裏脊是一道菜品...

1、出類拔萃---拔絲一類的菜餚如魚得水黑熊耍棍---木耳抄豆牙。2、母子相會---黃豆燉豆芽。3、青龍過海---就是清湯裏放入葱段，”葱”象徵”青龍”。4、文武雙全---蝦和青豆桃園結義---...

寓意多福多寶，財源滾滾的，旺家又旺財。爆炒豬肚口感爽脆，嫩而不生，香辣口味絕對原汁原味，豬肚主要指的是豬的胃。裏面含有的營養價值非常豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵離子、...

有麻婆豆腐、麻辣兔頭等。麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一，屬於川菜系。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了...

九轉大腸九轉大腸原名為紅燒大腸，是山東省濟南市的一道傳統名菜，屬於魯菜系該菜品由濟南九華樓酒樓店主所創其做法是先將豬大腸經水焯後油炸，再灌入十多種作料，用微火炮製而成。成菜後，酸、...

薯條搭配⽜油果醬在平底鍋中加⼊碎⽜⾁、辣椒粉、紅辣椒粉、孜然、鹽和⿊胡椒，⽤中⾼⽕翻炒⾄⽜⾁變熟。將⽜油果、墨西哥胡椒、紅洋葱、⾹菜、鹽、胡椒和青檸汁倒⼊碗中，攪拌做成⽜油果...

你好，很高興為你解答！兔猛進兔步青雲前兔無量揚眉兔氣前兔似錦大展宏兔玉兔呈祥兔出貢獻兔圍而出談兔不凡兔謀大業人中呂布，馬中赤兔.大展宏兔&nbsp...

1:《糖醋魚》、《紅燒魚》、《酸菜魚》、《香辣河鯽魚》、《剁椒魚頭》、《番茄魚》、《啤酒魚》、《可樂帶魚》、《清蒸鯽魚》。2:《彩椒三文魚串》、《糖醋魚塊》、《白葡萄酒奶油三...

可以叫滿江紅，從色彩角度命名，最貼切不過了，也可以叫酸酸甜甜就是你。名句版，人比黃花瘦。該句聽起來與這道菜意境正好相反，形成了強烈反差，更容易讓人印象深刻。更重要的是，人瘦得比黃花還瘦...

彭公鵝“古法彭公鵝”是一道歷史悠久、極具特色的鳳城名菜。在順德，不論童子開筆禮、訂婚過禮還是端午龍船互訪，都喜歡送鵝。而在嬰兒彌月筵宴或在老人壽宴上，人們總能品嚐到這款醋香撲鼻...

給美食佳餚取名的話，會根據菜的樣式取個相關的好兆頭的名字。一般的話，如果給酸菜魚取有寓意的名字，都會選擇有很好的祝願寓意的名字。平常在餐飲店裏，店裏頭的菜餚名字會選擇命名成富有詩...

滿漢全席包含點心、茶果、蜜餞、湯、茶、水果、燒烤不同種類，以下列舉為不同宴席中，涉及菜餚的名稱：1、【蒙古親藩宴】洪字雞絲黃瓜、福字紅燒裏脊、萬字麻辣肚絲、年字口蘑髮菜、鳳尾魚...

菜名是劉一鍋。劉一鍋餐飲管理公司創立於2004年，是一家集研發、推廣、經營及其衍生項目為一體的全國性、專業化的大型餐飲連鎖企業。產品特色～劉一鍋的筋頭巴腦與其他筋頭巴腦鍋相比，劉一...

孔雀開屏清蒸魚花開富貴百鳥歸巢茄子百合花開水晶白玉百財納福孔雀開屏金針菇火樹紅花遍地黃金金玉滿堂甜蜜蘋果派...

皮蛋其實是一種褒貶參半的食材，喜歡吃的人，覺得它是非常好吃的美食。而不喜歡它的人，卻覺得它的味道有一點噁心。但不可否認，皮蛋的口感非常不錯。今天跟大家分享的是一道皮蛋搭配黃瓜做成...

&nbsp&nbsp&nbsp蝦的菜名有紅燒大蝦、油燜大蝦、香辣蝦、鳳尾蝦、白灼蝦等。&nbsp&nbsp&nbsp蝦寓意吉祥如意，幸福安康，蝦與哈諧音，寓意着新的一年每天樂呵呵，象徵開開心心，幸福安康。又因為...

關公戰秦瓊的菜名就是西紅柿炒雞蛋。番茄別稱為西紅柿。茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，原產南美洲，現全世界廣泛栽培。果實營養豐富，具特殊風味，可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果...

九轉肥腸，九節盤，九牛一毛，九牛二虎，九鼎大呂，九垓八埏，九迴腸斷，九九歸一，九烈三貞，九流人物，九流三教，九流十家，九年之蓄，九牛一毛，九曲迴腸，九天攬月，九五之尊，九霄雲外，九原可作，九洲四海，九轉功成，九轉...