可以，炒飯可以在冰箱中保存2天左右。
炒飯是常見的一種食物，它是用煮好的米飯、一些菜餚、雞蛋爆炒而成，所以炒飯在常温下非常容易變質，但是冰箱的氣温較低，能延長其保質時間，大約能存放2天左右。
傳説炒飯的發明和李鴻章有關，但實為誤傳。李鴻章只是晚清人士，而炒飯歷史更加悠久，譬如我國著名的揚州炒飯，在隋朝時期早已成形。而揚州炒飯脱胎自碎金飯，即蛋炒飯，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，更加説明了炒飯出現的時期在更早以前
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