德興館，上海本幫菜的發祥地，創於清光緒4年（1878年），總店地址位於：廣東路471號。
德興館上海總店的招牌菜是：
一，蝦子大烏參"被譽為"天下第一參"。
二，紅燒回魚
三，乳腐扣肉
四，響油鱔糊
五，燜肉燜蹄
六，八寶辣醬
七，松鼠黃魚
八，八寶鴨
九，油爆河蝦
十，糟缽頭
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