信陽紅薯的歷史

信陽益農薯業合作社的前身是信陽世中薯業協會，2007年在信陽工商部門登記，改為信陽益農薯業合作社。是由當地種植紅薯的農民志願參加的農村合作經濟組織。目前，已有153人入社，紅薯種植面積達5000畝以上，合作社已建成了育苗基地和加工廠房，購置了薯類產品加工機器設備，實現了育苗、供苗、生產、加工、銷售一體化聯，有力推動了紅薯產業化發展。