花豆,因形狀如“腎”,被稱為腎豆古代是御用貢品,供皇帝食用,又名皇帝豆,聖豆。而在一些地方,因為它的外觀如同女子的香包,又名荷包豆,富貴豆或者招財豆等,總之,不同地方可能名稱也不同。
花豆是一年生草本植物,為外來物種,原產地在中南美洲,在我國的種植歷史也有2000餘年。是一種歷史悠久的豆類植物,被民間稱為“豆類之王”。