做的麪條太乾  説明和麪的時候水少了  下次和麪的時候水多一點點  和好了以後 放在一邊可以醒發一會兒  這樣面就會軟一點  也可以把這次和的乾的面  再少加一點水和一下  用保鮮袋包住面  放到冰箱冷藏一個小時後  面就會變的柔軟勁到   這樣做的麪條就好吃了