包粽子的白色豆子叫什麼豆

叫白芸豆有的地方也叫眉豆，用這種豆子包粽子是很好吃的，軟爛松香，再加上花生綠豆一起包粽子非常好吃，想要吃有肉有蛋黃的粽子，是每個端午節最期待的美食，在包粽子之前我們先要吧曬乾的眉豆花生綠豆洗乾淨放清水泡幾個小時，要是剛摘回來新鮮的花生豆就不需要泡了，五花肉切片，放鹽生抽胡椒白沙糖醃製二十分鐘，把鹹鴨蛋黃也分好不要蛋白，包粽子時放在中間糯米和豆類包着，高壓鍋煮四十分鐘即可，很好吃的。