沙葱怎麼過冬

新鮮沙葱保存

將新鮮採摘下來的沙葱挑選一下，去除老枝、老葉，保持沙葱的乾燥，將沙葱直接放在竹筐或者塑料籃中，在籃子的上面鋪上一些報紙，然後將籃子放在陰涼通風的地方，可以保存2到3天。

醃沙葱保存

將沙葱醃製之後用罈子裝好，保持罈子的密封性，然後每次取用的食用注意乾淨和衞生，可以延長醃製沙葱的保質期，在保存得當的情況可以保存3到6個月，若是醃沙葱低温保存，其保存的時間更久。

冷藏沙葱

新鮮沙葱放在冷藏室只能保存3天左右，但是沙葱焯水之後放在冷藏室保存，可以冷藏一個星期左右，若是將醃製的沙葱放在冷藏室冷藏，其保質期可以超過6個月。

冷凍沙葱

新鮮沙葱不適和冷凍，焯水之後擠幹水分的沙葱可以冷凍保存15天以上，保存時間過長香味會越淡而醃製得當的沙葱可以冷凍保存9個月左右。