有機酸鹽是什麼

有機酸鹽在有機結構上只有少數基團是離子的形態（羧基等），它們的作用在有機結構上，像藥物、維生素等，而製成鹽是為了讓難以溶於水的有機物變得易溶。

有機鹽是有機酸，或者有機鹼與其他酸和鹼（可以是有機的也可以是無機的）反應形成的鹽。如醋酸鈉（有機酸，無機鹼鹽），溴化四丁基銨（無機酸，有機鹼），乙酸吡啶鹽（有機酸，有機鹼） ，甲基鈉（烷基鹽），乙醇鈉（強鹼）

有機酸:是酸，能電離出H+.是有機物，含C元素.如甲酸乙酸(醋酸，CH3COOH)

有機酸鹽:有機酸和鹼發生中和反應生成鹽(即有機酸鹽)和水.