芋頭用手接觸為什麼會麻

芋頭用手接觸會麻，是因為過敏導致的 芋頭中含有一種叫草酸鈣的鹼性物質，這種粘液沾在人體的時候，要是易過敏人羣，那麼將有可能會出現嘴麻、發癢、咽喉痛等過敏症狀。

芋頭常見於我們的生活中，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、皂角苷以及鈣、磷等物質成分，適量食用有助於補充身體所需能量。

芋頭接觸手會麻原因:

1芋頭含有一種物質叫皂甙，它能刺激人的皮膚，使人發癢.但皂甙受熱即被損壞，剝芋頭後，只需把手放在火上烤一烤，手就不會癢

2在芋頭未剝皮前不要衝洗.

3削完皮後把手放在鹽水或者醋水裏邊泡一泡也能夠緩解癢的感覺，假如再在火上烤一烤就效果更好了