獅子頭起源於哪裏

獅子頭源於揚州。是江蘇省揚州淮揚菜系中的一道傳統菜餚。

傳説當年隋煬帝帶嬪妃隨從乘龍舟沿大運河南下時，來到揚州，對揚州四大名景十分留戀，回到行宮命御廚以四景為題製作菜餚分別是松鼠桂魚、金錢蝦餅、象芽雞條和葵花斬肉。到了唐代，郇國公宴客，揚州名廚也做了這四道菜餚，當葵花斬肉這道菜餚端上來時，只見那巨大的肉糰子做成葵花心精美絕倫，有如雄獅之頭，賓客勸酒説郇國公的功勛應佩獅子帥印，郇國公高興地説為紀念今天之盛會，就把葵花斬肉改名為獅子頭

獅子頭起源於哪裏

獅子頭是中國江蘇省揚州淮揚菜系中的一道傳統菜餚。傳説獅子頭做法始於隋朝，是在隋煬帝遊幸時，廚師以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道菜。