答案是金背鯉魚非常好吃,肉質鮮嫩,美而淳厚。
都勻紅鯉:學名金背鯉,外觀金紅,背部有兩條穩定的金色條紋翹,是黔南州都勻市勻東鎮甲登村少數民族土著魚類,經貴州大學實驗測定分析,其肌肉中鈣、硒等礦質元素豐富,具有較高的營養價值和市場潛力。