是紅薯澱粉或者小米等其他雜糧做的,營養豐富,口感滑而不膩,但是各地的特點不一樣。中國地域廣大,各地加工工藝或地域特色不同,這就形成了各具特色的“粉條文化”,像雲南的過橋米線,江西景德鎮的冷粉等等,都值得去嘗試嘗試……