冬季如何保存西瓜

冬季保存西瓜的方法

1、窖藏。地窖深度要在三米以上，底部鋪滿河沙，將西瓜分層碼放於地窖中，注意選的西瓜要是八成熟的。地窖中要注意保留一定濃度的二氧化碳，減少西瓜的呼吸作用，從而保鮮。

2、空房間保存。選無人居住的空房間保存西瓜，可以將西瓜懸空放置。

3、鹽水保鮮。將西瓜用鹽水浸泡，撈出後晾乾水分，用方便袋包好，置於空房間或地窖中。