白茶賦是什麼茶

白茶賦屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。 因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

白茶是六大茶類中最接近自然狀態的，它不揉捻造作，屬於微發酵茶。老白茶既是白茶，又是老茶。它是白茶新茶通過合適儲存的方式，歷經歲月沉澱所得的陳年茶。白茶是微發酵茶，綠茶是不發酵茶。