應該是魚的膽囊破裂,流出來的膽汁將魚肚子染成綠色。膽汁是有毒的,不能吃。
選購的羅非魚以手按肉質有彈性,魚鰓呈淡紅色或暗紅色,眼球微凸且清晰,鱗片無脱落,無異味者為佳。活羅非魚要用新鮮的清水存養,定時更換清水。剛死的羅非魚應清洗乾淨後裝入保鮮袋,放入冰箱冷凍室保存。