因為蟶子幹是死蟶子烘乾的,所以便宜。
蟶乾是新鮮蟶子肉的乾製品.分為生蟶乾和熟蟶乾,熟蟶乾肉比較厚,適合煲湯,可以直接吃.生蟶乾薄薄的,有點透明,比較適合做炒菜.蟶乾又名蟶子幹,是蟶肉的乾製品。蟶乾是新鮮蟶子肉的乾製品。分為生蟶乾和熟蟶乾,熟蟶乾肉比較厚,適合煲湯,可以直接吃。
生蟶乾薄薄的,有點透明,比較適合做炒菜。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素a等營養元素,滋味鮮美,營養價值高,具有補虛的功能。