遼寧省營口市淹醉螃蟹配方

需要準備生薑，蒜，醋，白酒，細鹽以及螃蟹，買一些新鮮的螃蟹，把肚臍部位挖開，腮去除，用剪刀把螃蟹剪成小塊，蟹膏挖出來一起醃製，螃蟹的殼還可以做湯，螃蟹的腳需要用刀背拍一下，可以讓味道進入，加入適量的蒜泥以及生薑末，白酒，醋，鹽，拿着容器上下搖晃幾次，保鮮膜蓋好放到冰箱裏面冷藏一晚就可以了。