老鼠不吃豆叫什麼豆

這個應該是山毛豆。

山毛豆是粗生粗長植物，種在村前屋後，幾乎可以不用去管理它，到了秋天，它就很感恩地長出很多豆莢來，毛茸茸的，比四季豆大很多，通常鄉里人都是等到整株快枯萎了才把幹了的豆莢摘下來。山毛豆味道很香，肉質疏鬆飽滿，但帶有毒性，一般不做蔬菜上市的。鄉下農民喜歡用它來做包子、壽桃等祭品的肉餡，甜的鹹的均可，用時要用清水浸漂他一整天，小孩子纏着要吃，就只能煮得通透才能給吃。