18個月。
鹽本身是不會變質的,但為了消除碘缺乏危害,食用鹽裏添加了碘元素,鹽的保質期長短應該和碘元素的存在形式、食鹽的保存方式有關。
食鹽是有保質期的,它的存放時間不宜過長,以三年為宜。沒有標註保質期並不是假鹽,因為食用鹽化學性質十分穩定,食用時對新鮮度也沒有要求,即便免標保質期也不會對消費者健康產生危害。