鴨肉保質期多久

鴨肉等禽肉性質沒有畜肉穩定，保質期可達1年，魚類、海鮮類產品因含有大量不飽和脂肪酸容易氧化，保質期為6個月。雖然冷凍肉的理論保質期較長，但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌污染，原料很難保證新鮮。

6-12個月。根據真空包裝袋上面的保質期來看。真空包裝狀態下未打開袋子的鴨子根據袋子上面的保存條件進行保存，可保存6-12個月，但應注意的是，如果袋內出現脹氣、滲漏等現象，則説明鴨子變質，不宜食用保質期後或接近保質期後，同樣不宜再食用。

放冰箱保鮮可以放2-3天是沒有問題的，建議你用保鮮袋把鴨肉包好後，放在冰箱最裏面(靠近冰箱璧)最下面一層，這裏温度最低。吃的時候鴨肉焯一下水。