乾的鹹鴨蛋保質期多久

如果是自己家裏醃製的鹹鴨蛋在常温下可以保存9個月左右(夏天如果在室温下保存保質期會短一些，一般三個月左右)，如果是在冰箱冷藏可以保存12個月。 

如果是在超市買的真空包裝的鹹鴨蛋一般是在三個月左右，具體保質期可以詳見產品説明書。

如果是煮熟了的鹹鴨蛋在煮後末受到污染的情況下，(即煮好趁熱就裝入保鮮袋並密封)在攝氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度時只能放5天左右還能吃，不需要重煮。

如果是放入冰箱冷藏在0-2度時可以放上60天左右。如果已經切開了最多放四五天，就得儘快吃掉，時間長了會變質。

常温下3個月-5個月，冷凍情況下可一年。鹹鴨蛋在不同的儲存條件下保質期各不相同。鹹鴨蛋經過烤制，Q彈有勁道。蛋黃後感呈現鬆沙，細膩爽滑，口感鹹香適中。可以直接用來下飯、粥，也可以做美味的菜式。