白梨與雪梨區別

第一，雪梨的形狀大於白梨。

第二，白梨的表皮有蠟質的光澤。

第三，雪梨的果肉清脆，兩白梨的果肉細嫩。

第四，雪梨呈黃白色，果梗短，星點小，鏽斑大且密，外形為圓或扁圓等，其果肉乳白色，脆，汁液多，味濃又甜，爽口，營養豐富，品質優等，味香濃郁石細胞合量極少。

雪梨和白梨不是一個品種，但二者都是我國非常古老的梨子品種。（成熟的）雪梨表皮微白而果肉雪白，果實比較大，（成熟的）白梨的表皮金黃帶有蠟質光澤，果實比較小，重量一般只有雪梨的一半。

雪梨果肉清脆，吃起來帶有一些經絡感，並不是特別細膩，而白梨果肉則更為細嫩。

在貯存上，雪梨貯存期一般為3~4個月，而白梨則可貯存到第二年立夏之後。