像橘子皮的茶叫什麼

酸橙，浙江一帶會把酸橙皮、野芝麻加鹽醃製，然後泡烘青豆茶喝。據記載，是流傳於浙江湖州德清、餘杭一帶民間關於防風氏的傳説。防風氏是與大禹同時的另一位治水能人.防風氏曾在浙江一帶治水，當地百姓曾用酸橙皮、野芝麻泡茶，為他袪濕驅寒，另以土產烘青豆佐茶。

防風氏性急，將豆倒入茶中，他連茶湯帶烘豆一口吃。這樣吃了以後呢，防風氏更加力大無邊，治水業績更加輝煌。

這種飲茶習俗沿襲了2800多年，被1200多年的唐代茶聖陸羽所記載，從此，湖州、杭州、嘉興等城鄉吃薰豆茶越來越講究。