一般來説，大電鍋的功率約在2100W左右，單人用20CM和1-3人用24/26CM電熱鍋，20CM電鍋功率500W左右，24/26CM一般為1300W，單人使用可選擇功率小的20CM，如果是1-3人使用就要選擇24/26CM的電鍋。
電熱鍋的優點：
1 、電熱鍋的多功能性，煎炸炒烙蒸悶涮。
2 、電熱鍋的節能環保，發熱材料潛入鑄鐵爐盤，使熱能的到充分的利用。
3 、電熱鍋的安全環保。設有多重安全保護，經國家強制安全CCC認證，無煙、無火，無電磁波、無微波輻射，對孕婦、嬰幼兒無任何影響。
4、防高温乾燒，温度過高自動斷電保護。
5、電熱鍋的經久耐用，發熱材料採用高科技嵌入爐盤，發熱材料與空氣完全隔絕，經久耐用。
功能選擇
電火鍋最重要的是控温情況是否良好。最好選用帶有自動恆温控制裝置的電火鍋比較理想，因為其温度、火候便於掌握，使用安全、方便，且不易燒壞電熱元件和鍋體。目前市面上出售的某些電火鍋的調温範圍較寬，但是消費者選購之前需要考慮清楚，因為並非功能多的火鍋質量就一定好，功能多也僅僅是調温範圍不同而已，不要盲目的選。
2、功率選擇
市場電火鍋的功率在1000W-2000W之間，功率大，火力足，相對的用電量也大，建議使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，以免出現事故。一般來説，三口之家選擇1500W即可以滿足要求。
電加熱鍋一般有500W的、600W的、800W的、1200W的等。
電熱鍋的功率大小決定了電熱鍋的炒菜快慢，功率越大的電熱鍋炒菜炒得越快，功率小的電熱鍋炒菜炒得越慢。
電熱鍋300和600w區別。主要的一個區別就是一個功率大。一個功率小。一般我們家庭常用的電飯鍋。有300W的，600W的，還有900W的其實它們的功能和作用都是一樣的。都是用來加熱，煮飯和燒水。差別就在於。300瓦的電熱鍋加熱時間長。600瓦的加熱時間短。
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