白酒毛利潤率怎麼算

酒水毛利額與其售價的比，酒水毛利額等於酒水收入減去原料成本

酒水毛利率是指酒水毛利額與其售價的比，酒水毛利額等於酒水收入減去原料成本。[1]

酒水毛利率=

酒水收入-原料成本

×100%

酒水收入

例：某五星級飯店中餐廳，一瓶售價為980元的低度茅台酒，其原料成本是365元，計算這瓶中國白酒的毛利率。

茅台酒毛利率=

980-365

×100%=63%

980