武隆特色小吃主要有羊角豆腐乾、羊角老醋、武隆王吂牛肉乾、土坎晶絲苕粉、仙女山大腳菌、幹筍、老臘肉、鴨江老鹹菜、武隆厥粑、蕨精粉、三河口花酒等
NO.1 洋芋花
在重慶，土豆不叫馬鈴薯，而是叫洋芋。在武隆旅遊，會看見無數個小攤都有賣洋芋花，風味獨特，深受男女老少喜歡。洋芋花受喜愛的程度幾乎可以和燒烤、火鍋相提並論。
NO.2 碗碗羊肉
碗碗羊肉是發源於重慶武隆羊角的傳統名小吃。選用武隆白馬山仙女山高寒山區無公害、無污染、綠色環保天然牧場的優質本地山羊肉，其肉質鮮嫩，色澤鮮紅，高蛋白低脂肪，營養豐富，富含多種氨基酸和大量維生素，膽固醇含量低，能禦寒、補虛、防病、屬肉中珍品。
NO.3 仙人洞鼎罐雞
吃鼎罐飯，對於70.80.90後的人羣來説，更多的是一種兒時情懷。舊時高海拔地區因氣温較低，會在地底挖坑生火，為節儉方便，在柴火上方用繩索掛一口鼎罐，煮點臘肉或是糯米箜飯，烤火閒談之餘就能解決一餐。
NO.4 泉水豆花
一碗熱氣騰騰的豆花，一碟恰到好處的海椒蘸水，幾顆香葱，再加上二兩清香米飯。作為一道美食，豆花的魅力對於重慶人來講無可阻擋，不僅在於其可口的美味，還在於它賦予的某種情懷
NO.5涼拌折耳根（魚腥草）
這是一道讓人又愛又恨的美食，喜歡的人一日三餐都不可缺，不喜歡的捂鼻而過，聞其名字就退避三舍。在武隆大大小小的餐館，總能見到涼拌折耳根的身影，經常能見到外地遊客慕名而來，當然也有談折耳根色變的可愛遊客。
特色小吃有：羊角豆腐乾、羊角老醋、土坎晶絲苕粉、紅湯羊肉湯鍋、烤全羊。
1、羊角豆腐乾
羊角豆乾，因產於重慶市武隆縣羊角古鎮，以鎮為名，得名羊角豆乾，距今已有數百年曆史。羊角鎮是“中國豆腐乾之鄉”。
羊角鎮兩岸山巒綿延，自古沿烏江建鎮，礦藏以及水資源豐富。羊角豆乾製作工藝繁複考究，通過汲取武陵山脈一帶的山泉水，採用山林中生長的香料藥材，擇選優質黃豆，經過數道工藝流程，長時間生產而成。
2、羊角老醋
羊角老醋廠位於武隆縣羊角鎮。“羊角”牌老醋已有兩百多年生產歷史，它以大米、玉米、糯米，小麥、白馬山脈優質礦泉水為原料，輔以四十多種名貴中藥材，採用獨特的傳統工藝精釀而成，不含任何添加劑，屬純糧釀造食醋。
3、紅湯羊肉湯鍋
冬吃羊肉，可以抵禦寒氣，一到冬至日武隆都有吃羊肉的習慣。同時吃羊肉還可以滋陰壯陽。
重慶人吃羊肉喜歡選用肥壯的黑山羊，把羊肉羊雜一股腦兒扔進鍋裏煮，而由於當地吃辣，因此湯底自然是紅湯。要吃正宗的紅湯羊肉火鍋必須到武隆來，因為這裏的地貌決定了這裏的羊肉絕對的鮮嫩。
4、土坎晶絲苕粉
土坎牌晶絲苕粉採用優質紅薯澱粉為原料，不加任何其他材料，用優質天然泉水釀製而成。其色、香、味俱佳，是不可多得的席上佳餚。
5、烤全羊
武隆的烤全羊，麻、辣、幹、香，圍着炭火，戴上塑料手套，一人一把小刀就在烤羊上割起自己中意的部分，然後滿口滿口下嚥。
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