巧克力的主要成分是可可粉。巧克力中並不含碘,巧克力的主要原料是可可豆從可可豆中磨出來的,可可粉內部主要的含有的是碳水化合物和一些複合性的香料,並不含有碘。在巧克力的消化過程中會吸收一定的碘來促進消化,所以對治療甲狀腺疾病有一定的療效。