空心菜含碘嗎

不含碘。

空心菜含有豐富營養，含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素。

空心菜含豐富的維生素與微量元素，它所具有的鈣、鉀、維生素C、胡蘿蔔素、核黃素的含量均比一般疏菜高一至數倍。

這些營養對人體胃腸有很大好處，可以幫助胃腸蠕動，有利於人體消化，起到通便的效果。