地瓜也就是紅薯含碘量不高,紅薯含鉀、鈣、磷等微量元素較高。
碘元素在自然中的含量是比較少的,大多數存在於海水中,而土壤以及巖石中的碘並不是特別的多,因此海鮮中含碘比較豐富,比如:海帶和海魚等,甲狀腺腫大患者多吃一些此類食物可以對病情進行改善。由於紅薯主要是生在土壤中的一種食物,並且生長的過程中也不會吸收碘,因此本身紅薯是不含有碘的。
地瓜裏含碘多嗎
不多,紅薯,旋花科番薯屬一年生草本植物。它原產南美洲及大、小安的列斯羣島,全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培。其長2米以上,平卧地面斜上,葉片通常為寬卵形,長4~13釐米,寬3~13釐米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鍾狀或漏斗狀,長3~4釐米蒴果卵形或扁圓形。