地瓜含銅嗎

地瓜含銅，含銅量是0.05mg/百克。

地瓜，方言，多指紅薯（番薯），地瓜也叫紅薯幹（Sweet potato）地瓜在中國南方與北方分別指兩種不同植物的塊根，北方地區主要指紅薯，番薯而南方部分地區（四川、重慶、湖北等地）指豆薯（沙葛），是不同的物種。

它們的塊莖和塊根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，各種維生素也較豐富。

地瓜含銅嗎

紅薯中含有“銅”0.05mg/百克。正常情況下，澱粉裏面含有銅的數值是極低的， 每100g 紅薯澱粉裏含量含有微量元素銅18毫克。