三斤牛肉要多少麪粉包

三斤牛肉要多少麪粉包（十斤）。

食材：麪粉400克，酵母粉5克，温水220克，牛肉餡兒400克，胡蘿蔔1根，粉絲200克，生抽2勺，老抽1勺，香油1勺，鹽2克，小葱1根，生薑1小塊，八角、香葉、花椒適量，食用油適量。

【具體做法】

1、粉絲煮熟切碎，胡蘿蔔切碎。粉絲吸收牛肉的香味，包包子特好吃。

2、鍋中倒油，放入花椒、八角、香葉炸出香味。

3、將炸焦的花椒、八角、香葉撈出扔掉，倒入牛肉餡兒和切碎的葱姜翻炒，一直翻炒至牛肉水分散盡開始出油脂，加入兩勺生抽、一勺老抽翻炒。

4、倒入粉絲和胡蘿蔔翻炒均勻。

5、翻炒至粉絲吸收牛肉湯汁，根據口味添加適量鹽，加入一勺香油翻炒均勻出鍋。

6、麪粉中加入酵母粉、加入温水，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

7、案板上撒上一些乾麪粉，將發酵好的麪糰揉壓排氣，分成12個面劑子，搓圓按扁。

8、取一個面劑子，擀成中間厚邊緣薄的圓形薄片，包入胡蘿蔔牛肉粉絲餡兒。

9、收好口，依次包好所有的包子，蓋上保鮮膜，二次醒發15分鐘。

10、鍋中燒水，水開放入蒸篦子，上面刷上一層食用油，放入包子，大火蒸15分鐘，即可出鍋。