淡水鱸魚在原產地是可以自然繁殖的，飼養的話多用人工繁殖。一般體重到2.5-4千克左右的魚就會性成熟，此時可以將一尾雌魚和多尾雄魚混合養殖，它們一般會在廕庇的地方進行交配，產卵後雄魚會驅趕雌魚，獨自擔任保護魚卵的重任，魚卵一般要等待5-7天孵化。
淡化後的七星鱸在淡水中可以生存，但是不能繁殖，屬於釣一條少一條，投放的魚苗是被稍大些的鱸魚乾掉的，承包者當然希望把鱸魚消滅乾淨
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