吃的蠶蛹是蠶織繭後在繭裏脱變成的蛹。蠶的一生經歷蠶、蛹和蠶蛾三個階段。蠶結成繭後,經過巢絲留下了蛹,蛹是營養豐富的美食,鮮美可口。蛹可以用來炒菜吃,也可以油炸做成焦鹽蠶蛹。市場上出售的多數是焦鹽蠶蛹。沒有吃過的人,可以買一點嚐嚐,味道很好。