1、冰酒杯應杯壁薄、無色透明,以便顯現冰酒的本色。
2、冰酒杯為口小腹大,狀如鬱金香,使酒香能聚集杯口,以便鑑賞酒香。
3、冰酒的酒杯比喝紅葡萄酒和白葡萄酒的容量較小,跟喝甜酒的杯子一樣。每次酌酒的量大概為杯子的三分之一。
4、酒杯杯根要高,約4-5釐米,以便手持酒杯後還能觀賞到整個杯的酒色,同時要注意,温度會影響到冰酒的口感,握杯時,拿住杯底或者杯根,避免飲用時手的温度傳遞到酒杯中。