傳統的方法是:在酒里加切成絲的新鮮的生薑和話梅(整顆的就行)。如果是冬天還可以把酒加熱了喝。
大家可以把黃酒加熱,但是加熱的時間不宜太長,時間長會把酒精揮發掉,從而喪失了酒味。在冬季,品味黃酒的醉好温度是在38°左右。
酒的香味就會四處瀰漫,沁人心脾。所以傳統的喝法都是把黃酒加熱後再飲用,這也是健康的飲用方式。