燒烤能直接用火烤嗎

燒烤時食物不宜明火直接烤，直接燒烤的食物會產生一種叫苯並芘的致癌物，會粘附食物上，故建議大家只將部分食物作燒烤，而另外的可嘗試“反傳統”方法，將食物用錫紙包裹後才加熱，便能將致癌機會大大減低。

以錫紙包裹蔬菜加熱，既健康，又能減少致癌物質的產生。

燒烤的話不建議直接用明火烤的，這樣的話會燻黑的哦，我是這樣做的，先把肉洗淨和料醃製個4、5個小時，我用的是cook奧爾良醃製的，然後在沒有明火的炭火上烤制即可哦，味道很讚的哦。

燒烤的話不建議直接用明火烤的，這樣的話會燻黑的哦，我是這樣做的，先把肉洗淨和料醃製個4、5個小時，我用的是cook奧爾良醃製的，然後在沒有明火的炭火上烤制即可哦，味道很讚的哦。