沙柳炭能燒烤用嗎

可以的

普通木炭燒烤可以用，但是不能直接把食物放在火苗上，應放在火邊背風烤，或者在火上加上烤盤煎烤，或者將食物用錫紙起來，或者將食物用荷葉等包起來埋在土裏，在下方挖洞放柴烤。要是放在烤架上，就必須用果木炭烤了，不貴的，超市裏有賣，不過不要忘記買助燃的點燃料了，用來點燃果木炭的。

用新鮮的沙柳或紅柳枝串着羊肉烤。燒烤時可以紅柳或沙柳的香味可以融入到羊肉裏。

當然不是所有所有烤肉店都有能力採到紅柳和沙柳，但是新疆的羊肉串，即使是用鐵籤串着烤，也絕對美味。