區別:口感不一樣。
碳烤火的表面温度非常高,可以迅速使食材表面成熟鎖住裏面的水分,口感吃起來很不錯,而且食材還有一種果木香味!
煤氣烤東西温度升高的慢,食材水分容易蒸發,放在嘴裏嚼起來有點幹,而且食物還容易被燻黑,還有股子煤氣味!