七星劍花常用遲法是煲湯最好。
劍花的功效是化痰,潤肺。一般人喜歡用豬脊骨,排骨褒湯,放些淮山,紅棗,北芪,最好是秋季乾燥天氣時飲用,有利於潤燥化痰,也可以煲豬輾肉,配搭上蜜棗,功效也是不錯的,鮮花時褒湯一樣鮮甜甘醇,所以一直以來都是肇慶巿民作為探親訪友時的首選禮物。