七月黃柿子能不能做柿餅

不行啊，七月黃柿子還沒有成熟。

柿子9月至10月成熟。柿子一般5-6月份開花，10月份成熟。不同地區種植的柿子樹由於環境氣候的差異，成熟時間會有所區別，即使在同一個地區，由於品種不同，柿子的成熟時間也不一樣。

採摘柿子不需要等到果實全部變軟變黃，只要到了成熟時間就採摘下來，一般放一個星期左右柿子就會變軟，便可食用，但是一次不要食用太多。軟柿子就可以做柿餅了。