瓶裝酒長時間保存需要封蠟嗎

瓶裝酒長時間保存需要封蠟。封蠟非常有利於保存酒，跑酒一般是從瓶口處，很多廠家用的瓶蓋工藝不能完全密閉，通過對瓶口封蠟後，密閉性增加，跑酒將大大減少。

酒瓶封蠟的方法步驟：

先將封蠟瓶口處用透明膠帶纏二層，以增加密閉性、防蠟滲入縫內、去蠟去膠帶後恢復原品相將蠟熔化，熔化後就關火起鍋，自然冷卻5分鐘左右上蠟，可將封蠟處倒置放入蠟內，也要以用湯匙舀灌於封蠟處，上蠟需要三到四次用小刀修理，使其更加美觀。

保存白酒一般用食用蠟封酒瓶即可。白酒在歷經多年儲藏後會更加風華醇美，愈久愈濃愈香醇。專家們把儲藏達20年的好酒比作液體黃金。