1、大棗撕開,去掉棗核。是讓纖維漏出來,這樣能把大棗中的營養充分煮出來。
2、把處理好的大棗放在鍋裏,倒入適量的水,燜四個小時或者一夜。悶的過程是為了把棗的味道泡出來,這樣煮出來的棗的營養才不會流失。
3、泡好後把鍋直接放在火上加熱,煮開後在煮五分鐘。