可以的。孔雀菊的功效與作用顯著表現在抗氧化,防衰老。另外,在我國,不少地方都有食菊的風俗,不僅因為孔雀菊有很多保健的功效與作用,還因為菊花的氣味芬芳,綿軟爽口,是入餚佳品。吃法也很多,可鮮食、幹食、生食、熟食,燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜,還可切絲入餡,菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。