滷水不加熱能存放幾天

滷水不加熱在常温下夏天可以存放一天，凍季可以存放2～5天。含有食品防腐劑的滷水夏季也可以放一週，冬季可以放一月。滷水一般存放都會加熱燒開冷卻後放入冰箱冷藏，放保鮮櫃一週左右也會發黴變質，沒有經常使用滷滷水制建議每次滷製用新滷水。

滷水不加熱能存放幾天

滷水不加熱在夏天只能放一天到兩天，在冬天南方地區可以放4～7天，在北方冬季可以存放一個月也不會壞，滷水每次用要可以把雜質和血沫撈出然後燒開，可以延長保存時間，商用滷水一般都含有亞硝酸鹽，就算在夏季放陰涼處4天至一週都不會壞。