泰國榴蓮外殼堅硬且帶有尖鋭的角,並且外殼無法食用,只有裏面黃色的果肉才可以食用。
再者,大部分成熟品種的榴蓮,在水果中體型都算非常龐大的了,切開一坨坨的果肉,人數少可能都無法一次吃完,所以不管是正常食用去外殼,還是分批吃,都需要切除外殼和切分內部果肉。