蛋燕煮多久才熟

蛋燕大概煮15-30分鐘左右才熟。蛋燕是福建福州地區(以閩侯、永泰、長樂、古田質量最好)的一道特有的傳統小吃，屬於閩菜系。此菜口感滑溜，彈性十足，入口難忘。以嵩口鎮最為出名。有各種烹飪法，可做成炒蛋燕、煮蛋燕、拌蛋燕、清湯蛋燕等。蛋燕是嵩口地道的風味小吃，嵩口人逢年過節都會備上一大碟。