真正好醬油的配料表

如果是品質非常好的醬油，它的配料表裏只會有“水、大豆、小麥、食鹽”這4樣。其餘的每多一樣看不懂的化學名詞，醬油的品質就會降低一層，添加劑越多品質越低。

而這一點往往和價格無關，價格高的醬油也是有可能含有大量添加劑的，所以我們在買醬油的時候不能只看價格，一定要看好配料表，配料表才是最靠譜的鑑別方法，配料表裏只有水、大豆、小麥和食鹽這4樣的醬油是最好的。