米飯能在水裏浮起來是什麼原因

米飯能放在水裏邊漂浮起來的原因只有一個，那是根據物理定律來的

米飯在煮熟之前都會沉下去，一旦熟了以後體積變大，裏邊吸足了水分，它的密度就發生了變化，變得越來越大，所以當它的密度和水的密度保持一致的時候，米飯就會懸浮在水中，當米飯裏邊的氣體大魚，米飯自身的重量就可以讓米飯漂浮在水面上

首先看你的乾飯幹到什麼程度，米煮熟後如果放久了過幹，浸泡時會有部分漂浮現象，全部浸泡完全還是會沉下去的。

這就像灰塵成為一個團，就不會漂浮在空氣中。同樣有一些米在沒有浸泡時，則類似一團灰塵不會產生漂浮。當被水浸泡，便使米的顆粒之間拉大了距離，而變成類似分散的灰塵顆粒，便漂浮在水面上。為什麼因為顆粒拉大了距離，使每個顆粒表面都與水產生了張力空間，致使整個米粒的浮力增加，所以會漂浮在水面上。